2007年12月23日by SANKOView image はコメントを受け付けていません
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今月のお肉は熊本産黒毛和牛
ブランド プレミア和王 です。
くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』とは。
（社）日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ、生後28ヶ月以上のJA熊本経済連の黒毛和牛であること。さらに、12段階に分けられている霜降りの度合い（BMS値）が6段階以上のものだけが、『和王』という名を受けることできます。
三弘食品は特に産地にはこだわっていませんが、『和王』まさにブランドです。
三弘お薦めの肉質ですので、皆様是非御賞味下さい！
2007年12月22日by SANKO今年最後の販売は佐賀牛！ はコメントを受け付けていません
いよいよ今年もあと僅か！
三弘食品の小売のお肉が決定しました！ブランドにこだわらないといいつつ･･･メインは佐賀牛です！＋αのお肉は模索中です。意識はしていないのですが、厳選した結果です。
関西では本日、最終の競りでした。良い商品は最後になるにつれ相場も尻上りでヒートアップしました。弊社が扱うランクの規格は年中高相場で推移しています。年末ともなると恐ろしい相場になります。
現在、本家本元の卸の加工で日々追われています。
29日にはご予約頂いた皆様に満足して頂けるよう頑張りますので、宜しくお願いいたします！
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2007年12月21日by SANKO『ミヤネ屋』船場吉兆牛肉偽装コメントについて はコメントを受け付けていません
2007年12月16日by SANKO12月29日 今年最後の予約販売です！ はコメントを受け付けていません
今年1年もいよいよあと僅かになりました。
年齢と共に一年という期間が益々早く感じるようになりました。
今年の締めくくりとして12月29日が最後の販売予定日となります。尚、受付の最終締め切りは22日となっております。
何故そんなに締め切りが早いのか？そうなんです、牛の競り自体が22日で終わってします。商品が無くなってしまうので、ご予約をお聞きし前もって段取りしないといけないんです。お肉屋さんのとって年末が一年の中で一番忙しい時期なんです。しかも今回はお休みが2週間もあります･･･。12月前半から27日くらいまでが私達のような卸屋さんが忙しいピークです。その後は小売やさんにバトンタッチするのですが、三弘食品も月一回の販売があるので年末までバタバタです。
もうまもなく、年末に販売する予定の牛さんも決定致します。皆様により良い商品を提供出来る様に日々努力いたします。是非期待してお待ち下さい！！
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2007年12月16日by SANKO樋本雅昭の黒毛和牛伝 はコメントを受け付けていません
皆様はじめまして、三弘食品WEB運営責任者の樋本です。
ホームページ開設より2年という月日が経過しました。今回、黒毛和牛伝（ブログ）を新設することにより、商品の情報等のご案内、そして日常お客様からの疑問等にお答え致します。
また最近世間を騒がしている偽装など、供給する立場の私たちの考えも発信していきたいと思います。
より良い商品作り、安全・安心なお肉を供給出来るよう努めます。
宜しくお願い致します。
尚、今月の販売予定日は11月24日となっております。
はやめのご予約・ご注文を宜しくお願いします。
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